小猪查理川式自助烤肉，以小香猪为主要食材原料。小
香猪，它原产于四川凉山一带，主食以青绿饲料为主，保证猪肉香味纯正，仔猪饲养5至7周龄后，就可作为烤猪原料.上市，小香猪肉肥瘦均衡，肉质细腻且营养价值丰富，肌肉中的不饱和脂肪酸含量为8.87%，特别是亚麻酸还能保护肝脏，所以小猪查理川式自助烤肉有爆款小猪、款款美味、道道秘制、蜀辣难忘之美称。